布拉格美食六大精选

布拉格美食首选——它很有营养


还记得捷克菜吗,比如菜炖牛肉,牛腰肉红烧肉以及啤酒品尝也包括在捷克美食和啤酒品尝徒步旅行包括老城区和犹太区。

来布拉格待几天,想知道布拉格的食物是什么样的吗?想知道你的旅行中一定要包括哪些内容吗?下面是我推荐的6种布拉格经典肉类食品(和一种甜点)。这只是一个快速的演练。最后我会更详细地讲解这些食物,但这只是为了刺激你们的食欲。

捷克食物兔子配土豆饺子和红卷心菜
捷克的食物通常被描述为盘子里的肉......和可选的配菜

菜炖牛肉

布拉格的食物菜单中不会没有菜炖牛肉。请注意,我们有好几种炖牛肉,但它们可以分为牛肉炖牛肉和猪肉炖牛肉(捷克人更喜欢吃猪肉)。菜炖牛肉通常只和切片面包饺子一起上,但餐厅可以提供不同类型的饺子,包括Karlovarsky(香草饺子)或Bramborovy(土豆饺子)或Bramboracky(土豆煎饼)。菜炖牛肉本身可以用不同的方式烹饪和呈现,但我个人更喜欢深色的菜炖牛肉配生洋葱。你也可以找到“面包炖菜”,就是把圆形的面包掏空,用来盛菜炖菜。


西冷牛肉(捷克语:Svickova na Smetane)

我不会泄露任何秘密的这是两三片烤牛腰肉.虽然没有蔬菜。这种布拉格食物会配上面包片饺子,肉上会覆盖一层奶油浓酱,上面通常会放一片柠檬。柠檬上有奶油,奶油上有蔓越莓酱。如果你想用捷克语说,听起来像“Svitchkova na smetane”。


摩拉维亚麻雀(捷克语- Moravsky Vrabec)

对于布拉格的食物,你一定喜欢猪肉,你一定喜欢肉上的肥肉。这是我个人的最爱,我希望它能以某种方式上桌。猪肉烤成碎片,配上土豆片或面包饺子,红色或白色的甜白菜。记住,这顿饭没有肉汁或酱汁,所以卷心菜(zeli)提供水分,最好搭配一大杯啤酒。现在有一个专用的Moravsky Vrabec职位。


猪蹄(捷克语- Veprove Koleno)

猪关节肉的种类很多,尤其是价格。在捷克,“koleno”指的是膝盖关节,但有些地方似乎认为脚踝可以不受影响。这是肉的数量的问题,因为真正的捷克Koleno至少有400克肉。另一种变体是它的呈现方式。这款名为“koleno”的游客将被钉在一块木板的两头,你需要切下肉块放在木板上,上面会放上番茄酱、辣根和芥末等调味品。捷克人会选择“拉”的版本,也就是盘子里的无骨。你需要单独点蔬菜,根据我对这种布拉格食物的经验,烤土豆/蔬菜是很好的搭配。


肋骨(捷克语- Žebrák)

如果我每次听到人们说菜单上有“斑马”,我就能得到一磅,那么在过去的10年里,我就可以免费吃了。捷克人喜欢吃排骨,通常是腌制的(烟熏或用胡椒腌制),烹饪到从骨头上掉下来的程度,这样你就不用用手吃了。这顿饭没有公认的配菜。你可以吃土豆或烤蔬菜或沙拉。要了解更多细节,请阅读我们不吃斑马职位。


Uzena

这是一道猪肉菜,但有所不同。Uzená是烟熏猪肉,可以切片,但通常是切片。配菜是菠菜,在盘子里只剩下大量的绿色,大多数情况下还会有一些炸洋葱。这是唯一一种经典的布拉格美食,不与饺子搭配。


至于猪蹄肉和美妙的“啤酒厅体验”,我推荐老城区的Vejvodu餐厅。我可以推荐不同的地方去尝试,但说实话,上面的许多地方都可以在我最喜欢的当地餐馆找到,它们叫U Pivrnec或Cafe Domecek。如果你还想去其他地方品尝布拉格美食,那就来我家看看吧捷克餐厅推荐页面。如果你打算在吃饭的时候喝一两杯啤酒,那就看看捷克的啤酒页面。


Livanec

别忘了我的甜点小贴士。我最喜欢的捷克甜点是Livanec,一种又小又厚的薄煎饼(与普通煎饼不同的是Palacinky).利瓦内克(Livanec)通常是3或4份,周围是大量的果汁(通常是覆盆子)和高脂奶油。这是一个真正的节食破坏者,但如果你在城市里散步,你会燃烧掉它。有关Livanec职位。

在我的卢浮宫咖啡馆找这个最喜欢的咖啡馆页面。


捷克美食烹饪课程

如果上面的清单让你胃口大开,并且你想学习如何烹饪这些食物,那么现在你有一种方法了。这些家伙提供了一个自己准备和烹饪捷克午餐的体验。我承认这不是最便宜的,但有专业的厨师照顾你,所有的食材都包括在内,对于那些想要在这个城市留下美食相关的美好记忆的人来说,这绝对是值得的。看一下捷克美食烹饪课程职位。


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